SUPERNAMIRNICA: Ima jako malo kalorija i borac je protiv raka

Šipak ima više vitamina C i kalija, a manje kalorija od ostalog voća. Sadrži i moćne polifenole koji mogu pomoći smanjiti rizik od raka



Količina: jedna šalica sjemenki šipka

Nutritivne vrijednosti:

Kalorije – 144
Masnoće – 2 g
Kolesterol – 0 mg
Natrij – 5 mg
Ugljikohidrati – 0 g
Dijetalna vlakna – 7 g
Šećeri – 23,8 g
Proteini – 3 g

Recept

Sastojci
2 šalice šećera
2 šalice nasjeckane i oguljene kruške
2/3 šalice svježe iscijeđenog soka od šipka
1/4 šalice vina
1/4 šalice sjemenki šipka
1/2 žličice maslaca
1 žlica naribane limunove korice
1 žličica mljevenog i svježeg ružmarina

Priprema

Pomiješajte šećer, kruške, sok od šipka i vino u velikoj tavi. Kuhajte na srednje jakoj vatri i miješajte sve dok se šećer ne otopi, a tada smanjite vatru i pirjajte oko 25 minuta. Potom maknite s vatre i izgnječite kao radite pire krumpir. Dodajte sjemenke šipka i maslac i opet vratite na vatru neprestano miješajući oko jedne minute. Maknite s vatre, pa dodajte limunovu koricu i ružmarina. Prekrijte i ostavite da se odstoji preko noći.